在中国刑事诉讼中，认罪认罚具结书是一个重要的法律程序，它涉及到犯罪嫌疑人或被告人对自身犯罪行为的承认以及对量刑结果的接受。然而，这并不意味着认罪认罚具结书上的量刑就一定是准确无误的。量刑的准确性是基于一系列法律原则和考量因素的。

根据《中华人民共和国刑法》的规定，量刑应当遵循法定原则，即法官在判决时必须依据犯罪事实、犯罪性质、情节、社会危害程度以及被告人的主观恶性等因素进行综合判断。量刑并非仅仅基于被告人的认罪态度，而是要全面审查案件，确保公正公平。

其次，认罪认罚具结书中的量刑建议是由检察官根据法律规定提出的，但最终的决定权在于法院。法院有权根据其独立的审判权，对检察官的量刑建议进行调整，以确保量刑的合理性。如果检察官的建议过于宽大或者严苛，法院有权做出纠正。

再者，被告人享有辩护权，律师可以为其提供法律援助，对量刑提出质疑或者建议。如果被告人认为量刑不公，可以通过辩护环节提出抗诉，法院将重新审视案件，可能对量刑进行复核。

为了保障司法公正，我国还实行了公开审判制度，允许公众旁听，以监督法院的审判过程。如果公众或者媒体发现量刑存在明显不公，可以通过舆论监督机制促使法院重新考虑。

总的来说，认罪认罚具结书上的量刑并不是绝对的，它只是法官在审判过程中一个参考，可能会受到法律规定的约束，也可能因为辩护和监督机制而有所调整。因此，虽然认罪认罚能够简化诉讼程序，提高效率，但法律的公正性、严谨性和公开性始终是保障量刑准确性的关键要素。