在探讨律师会见一次的收费标准时，我们首先要明确的是，中国的律师服务费用并非固定不变，而是根据多个因素综合确定的。这主要依据《律师服务收费管理办法》和各地司法行政部门的具体规定。以下内容将从法律原则、收费标准、影响因素等方面进行分析。

我国法律赋予了律师为客户提供专业法律服务的权利，但同时也规定了合理的收费制度。根据《律师法》第37条规定，律师应当按照公平、公开、透明的原则提供服务，并在与委托人签订协议时明确收费方式和标准。这就意味着，律师的收费必须是合理且有依据的，不能随意定价。

一般来说，律师的收费模式主要有两种：按件收费和计时收费。按件收费适用于一些特定的案件，如诉讼案件，其费用通常包括律师费、诉讼费等。计时收费则更常见于咨询、起草合同等非诉讼业务，按小时或者工作量计费。具体到一次会见，如果属于按件收费，可能会根据案件复杂程度、风险等因素定价，一次可能几百元至上万元不等；如果是计时收费，一般每小时的费用可能在几百元至数千元之间。

然而，律师收费并非一成不变，它还受到地区经济水平、律师资历、案件性质以及委托人的支付能力等多种因素的影响。例如，一线城市的大牌律师由于经验和知名度较高，收费可能会相对较高；而一些中小城市或者新出道的律师，收费可能会相对较低以吸引客户。对于经济困难的当事人，可以申请法律援助，由政府或律师协会提供部分或全部免费法律服务。

值得注意的是，虽然律师收费有明确规定，但在实际操作中，律师与委托人之间的协议应当详细列出收费项目、金额、支付方式及时间等内容，以避免后续产生纠纷。同时，委托人在选择律师时，除了考虑价格，还应关注律师的专业能力、服务态度以及沟通效果等。

总的来说，律师会见一次的收费因具体情况而异，遵循的是公平、透明的原则，并受到相关法律法规的约束。对于委托人来说，理解并接受这一原则，选择合适的律师服务，既能保障自身的合法权益，也能促进律师行业的健康发展。