在中国刑事诉讼中，认罪认罚制度是一项重要的司法改革措施，旨在通过犯罪嫌疑人、被告人自愿承认犯罪事实和接受处罚，简化诉讼程序，提高司法效率。当犯罪嫌疑人或被告人同意签署认罪认罚具结书，意味着他们对指控的事实无异议，并愿意接受法院根据法律规定所确定的刑罚，但这并不意味着量刑结果的确定性。

认罪认罚制度的核心在于“认罪”。犯罪嫌疑人或被告人在签署具结书时，需要明确表示对犯罪事实的认可，这是量刑的基础。但量刑并非一成不变，它取决于许多因素，包括但不限于犯罪性质、情节、社会危害程度、被告人的主观恶性、悔罪表现以及被害人的权益等因素。法官在审理案件时，会综合这些情况来作出公正的量刑决定。

其次，具结书只是被告人表达认罪意愿的一种形式，它并不能直接决定量刑结果。具结书中通常会载明建议的量刑幅度，但这仅是一种参考，而非法律上的硬性规定。法官有权根据实际情况调整量刑，只要其决定符合法定的量刑原则和量刑幅度即可。

我国刑法规定，对于认罪态度良好，积极赔偿被害人损失，或者有其他从轻、减轻处罚情节的，法院可以酌情予以从轻或减轻处罚。这为法官提供了更大的裁量空间，使得量刑更加灵活，也体现了认罪认罚制度的宽严相济原则。

然而，认罪认罚并不意味着逃避责任或减轻处罚。犯罪嫌疑人或被告人必须对自己的行为负责，如果他们的认罪是虚假的，或者有重大遗漏，可能会面临更严重的后果。因此，认罪认罚制度要求被告人真诚悔过，如实供述，以确保司法公正的实现。

总结来说，认罪认罚制度下的量刑并非一锤定音，而是法官根据法律和具体情况作出的判断。犯罪嫌疑人或被告人的认罪只是影响量刑的一个重要因素，但不是唯一的决定因素。这一制度旨在通过鼓励被告人主动承担责任，提高司法效率，同时也保障了被告人的合法权益，体现了我国刑事司法的人道主义精神。