在中国，根据《中华人民共和国刑法》和相关司法解释，对故意伤害他人身体的行为进行定罪量刑时，主要依据的是《刑法》第二百三十四条的规定，即“故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制”。具体到二级轻伤的情况，其刑期的确定会受到多个因素的影响。

二级轻伤是指伤害后果较为严重，但未达到重伤的程度。根据《人体损伤程度鉴定标准》，二级轻伤包括但不限于骨折、器官挫伤等，可能造成较长时间的身体功能障碍。在法律上，这种行为构成故意伤害罪，犯罪者主观上是有预谋或故意的。

其次，法官在量刑时会考虑犯罪者的刑事责任能力、犯罪动机、犯罪手段以及犯罪后的态度。如果犯罪者是初犯，且能认识到自己的错误，并积极赔偿被害人，可能会从轻处罚。反之，如果犯罪者有前科，或者犯罪动机恶劣，可能会被加重处罚。

根据《刑法》修正案（十一），对于自首或者立功情节的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。如果犯罪者在案发后主动投案自首，如实供述自己的罪行，那么可能免于刑事处罚或者减轻刑罚。

综合以上因素，一般来说，二级轻伤的故意伤害罪，如果没有其他严重情节，可能会判处三年以下有期徒刑，包括拘役或管制。实际刑期可能在几个月到一年左右，具体取决于上述的各种考量。然而，法律的具体执行是由法院根据案件事实和相关法律规定作出的，因此每个案件的结果可能会有所不同。

值得注意的是，我国法律强调的是预防犯罪和教育改造，而非单纯的惩罚。因此，即使被判刑，也常常配合社区矫正、心理疏导等措施，帮助犯罪者重新融入社会，防止再犯。

总的来说，二级轻伤的故意伤害罪，其刑期的确定是一个复杂的过程，需要综合考虑法律条文、犯罪事实以及犯罪者个人情况等多个方面。这不仅是对法律公正的体现，也是对社会公平正义的保障。