在中国，刑事诉讼中的拘留期限和取保候审的规定主要依据《中华人民共和国刑事诉讼法》。拘留作为一种强制措施，通常在侦查阶段实施，用于对涉嫌犯罪的嫌疑人进行初步调查。根据法律规定，公安机关对于现行犯或者重大嫌疑分子，经出示工作证件，可以先行拘留。拘留期限一般不超过37天，特殊情况经上一级公安机关批准，可以延长至30天。

然而，拘留并不意味着犯罪嫌疑人一定会被羁押到底。如果符合取保候审的条件，嫌疑人可以申请取保候审。取保候审是指在一定条件下，犯罪嫌疑人或被告人不需继续羁押，由本人或者保证人提供担保，保证其不逃避法律追究，并遵守相关规定的一种强制措施。取保候审的条件主要包括：可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑；患有严重疾病、生活不能自理；怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女；羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的；没有社会危险性等。

在实践中，取保候审的决定权在于公安机关、人民检察院或者人民法院，他们会根据案件具体情况和犯罪嫌疑人的个人情况来判断是否批准取保候审。一旦决定取保候审，犯罪嫌疑人需要按照要求定期向执行机关报告，不得离开指定区域，不得干扰证人作证，不得毁灭证据等。如果违反规定，可能会被撤销取保候审并重新收监。

总的来说，拘留期限与取保候审是刑事诉讼过程中的两个重要环节，它们旨在确保公正司法的同时，也保护了犯罪嫌疑人的合法权益。拘留期限的设置既体现了法律的严肃性，又兼顾了人性化考量；而取保候审则是在保障公共安全的前提下，对犯罪嫌疑人的一种临时释放，体现了法律的灵活性和公正性。