在中国，刑事诉讼中的保释制度，也被称为取保候审，是犯罪嫌疑人、被告人的一种临时释放方式。其是否适用以及需要缴纳的保证金数额，主要取决于法律规定、案件性质、犯罪嫌疑人的社会危险性等因素。并非所有案件都能申请保释，也不是每个犯罪嫌疑人都必须支付保证金。

根据《刑事诉讼法》的规定，人民法院、人民检察院和公安机关在办理刑事案件时，对于可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的犯罪嫌疑人，可以决定取保候审。对于可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的犯罪嫌疑人，应当提请作出批准决定。具体保证金数额，一般由办案机关根据犯罪嫌疑人的经济状况、社会危害程度等因素综合考虑。

我国司法实践中，保证金的数额一般为人民币1000元以上50000元以下，但并非固定不变，对于经济条件较差或者有特殊情况的犯罪嫌疑人，可以酌情减少或者免除保证金。同时，对于患有严重疾病或者正在哺乳自己不满一周岁的婴儿的妇女，不得要求其交纳保证金。

值得注意的是，保证金并非罚款，而是犯罪嫌疑人在取保候审期间应履行的义务，如未经批准离开居住地、定期报告、不得干扰证人作证等。如果犯罪嫌疑人在取保候审期间违反规定，保证金将被没收，并可能面临追加处罚。

总的来说，保释出来的费用并非一个固定的数额，而是一个相对灵活且具有针对性的过程。它旨在确保犯罪嫌疑人在等待审判期间不会逃避法律责任，同时也考虑到个人的经济能力和社会情况，以实现公正与人性化的司法保障。在实际操作中，每个案件的具体情况都会影响到保证金的确定，这体现了我国法律对人权的尊重和对司法公正的追求。