在中国的法律体系中，销售假冒商标罪是一项严重的经济犯罪，它直接侵犯了知识产权，破坏了市场秩序，对企业的合法权益构成严重威胁。作为一名专业的刑事辩护律师，处理这类案件时，首先要深入理解相关法律条款，并为客户制定有效的辩护策略。

根据《中华人民共和国刑法》第二百一十四条规定，销售明知是假冒注册商标的商品，数额较大或者有其他严重情节的，构成销售假冒注册商标的商品罪。这里的“数额较大”一般是指销售金额达到五万元人民币以上，或者非法经营数额在十五万元以上。如果情节特别严重，如多次销售、销售对象众多、造成恶劣社会影响等，可能面临更严厉的刑罚。

律师在代理此类案件时，首先会从证据收集和分析入手。这包括对涉案商品的真伪鉴定，以及对销售行为的合法性进行审查。律师需要证明，客户是否确实不知情其销售的商品为假冒商标，或者他们是否采取了合理的预防措施来避免销售假冒商品。

其次，律师会探讨是否存在主观故意。如果客户是由于疏忽大意或无知而销售假冒商品，而非明知故犯，这可能会影响量刑。在这种情况下，律师可能会主张减轻被告的责任。

再者，律师会评估是否存在法定的减轻或免除处罚的情节，比如积极退赃、配合调查、赔偿受害人损失等，这些都可能成为辩护的有力依据。

律师会与检察官进行沟通，争取达成认罪认罚从宽处理或者缓刑的协议，以降低客户的法律风险。同时，律师还会为客户提供法律咨询，帮助他们了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。

总的来说，销售假冒商标罪的辩护工作需要律师具备深厚的法律知识和丰富的实践经验，既要维护客户的合法权益，又要尊重法律的权威。只有这样，才能确保在法律框架内为客户提供最有效的辩护，使他们得到公正的对待。