在中国的刑事诉讼中，认罪认罚制度是一项重要的司法改革措施，旨在提高司法效率、节约司法资源，同时也体现了犯罪嫌疑人、被告人对自身行为的主动承认和对法律的尊重。辩护律师在面对认罪认罚案件时，其策略和方法往往围绕着维护当事人合法权益、确保程序公正以及合理评估量刑情节进行。

辩护律师需要确保被告人的知情权和自愿性。根据《刑事诉讼法》第173条，犯罪嫌疑人在侦查阶段可以自愿认罪认罚，但必须是在全面了解自己的权利和义务，知晓指控事实和可能的量刑后果的前提下作出的决定。律师在此过程中，应当详细解释相关法律规定，帮助被告人理解认罪认罚的含义和影响，避免因信息不对等导致的误判。

其次，辩护律师需要对案件事实进行全面审查。即使被告人选择认罪，律师也不能忽视对事实的核实，因为可能存在证据不足、证据瑕疵或者有争议的事实。根据《刑事诉讼法》第195条，律师有权查阅、复制与案件有关的材料，以便于提出辩护意见。通过深入挖掘，律师可能发现有利于被告的新证据或疑点，从而为辩护提供有力支持。

再者，辩护律师应关注量刑建议。认罪认罚制度允许犯罪嫌疑人在认罪的同时，就量刑提出建议。律师需要评估这一建议是否符合法律规定，以及是否存在减刑、缓刑的可能。如果量刑建议过重，律师有权提出异议，并依据《刑法》及相关司法解释，为被告人争取更为合理的处罚。

辩护律师在认罪认罚案件中的角色不仅是被动接受，更是积极维护。他们需要在尊重并保护被告人权益的前提下，通过法律手段争取最有利的结果。这包括但不限于提出从轻、减轻处罚的理由，以及对可能存在的法定或酌定量刑情节进行充分阐述。

认罪认罚制度下的辩护工作，既要求律师尊重并引导被告人的选择，又需他们在程序公正和维护当事人合法权益之间寻找平衡。只有这样，才能确保认罪认罚制度的初衷得以实现，即提高司法效率，同时保障被告人的合法权益。