在中国的法律体系中，对于故意伤害他人致重伤二级的行为，其定罪量刑主要依据《中华人民共和国刑法》的相关规定。根据刑法第234条的规定，故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

对于重伤二级的案件，受害人遭受的身体伤害通常包括但不限于骨折、器官功能障碍等，这些伤情在医学上具有相当严重的后果。犯罪行为人主观上明知自己的行为可能导致他人重伤，但仍选择实施，这种故意性是构成此罪行的关键。因此，法院在审理此类案件时，会综合考虑犯罪的动机、手段、情节以及犯罪人的社会危害程度等因素。

在量刑阶段，法官可能会参考《刑法》关于自首、立功、赔偿被害人损失等相关情节的减轻或从轻处罚规定。如果犯罪人在案发后主动投案自首，并积极赔偿被害人的经济损失，酌情可以从轻处罚。反之，如果犯罪人态度恶劣，拒不认罪，或者有过往犯罪记录，可能会影响法院的量刑。

值得注意的是，我国法律强调宽严相济，对于初犯、偶犯、悔罪表现良好等特殊情况，司法机关可能会给予一定的宽容。然而，对于恶性伤人案件，尤其是针对弱势群体或者多次实施暴力行为的犯罪，法律将予以严厉打击，维护社会公正和公共安全。

总的来说，打人重伤二级的案件，根据具体情节和法律规定，可能会被判处三年以上十年以下的有期徒刑。然而，法律的最终裁决将由法院根据事实和法律进行公正判断，确保公平正义得到彰显。同时，这也提醒我们，尊重他人的生命和权利，避免任何形式的暴力行为，是每个公民应尽的社会责任。