在中国，根据《中华人民共和国刑法》和相关司法解释，对于故意伤害他人身体的行为，尤其是造成他人残疾的情况，将根据伤残程度、犯罪情节以及行为人的主观恶性等因素进行量刑。以下是对此类案件的详细分析：

刑法第234条明确规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果伤害行为导致轻伤，即构成轻伤罪，处三年以下有期徒刑或拘役；如果造成重伤，即构成重伤罪，处三年以上十年以下有期徒刑。

然而，如果打人致残，通常意味着伤者受到了严重的身体伤害，可能导致终身残疾或者严重影响其生活质量。在这种情况下，根据《刑法》的加重情节规定，如果行为人是出于故意，且手段残忍、后果特别严重，可能会被认定为故意伤害罪的加重情节，处以三年以上十年以下有期徒刑，甚至可能判处十年以上有期徒刑直至无期徒刑或者死刑，视具体情况而定。

我国刑法还强调刑事责任与民事赔偿的连带性。受害人有权要求犯罪行为人承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金等，这将根据受害人的实际损失和当地生活水平进行计算。

值得注意的是，法律对未成年人和精神病人在犯罪时的刑事责任有所减轻，但即使如此，他们仍需承担相应的法律责任。同时，对于多次实施暴力行为、累犯或者有其他恶劣情节的，也可能被从重处罚。

总的来说，打人致残的行为，无论是从法律的角度还是道德的角度，都是不可接受的。我国法律通过严格的刑事制裁，旨在维护社会秩序，保护公民的人身安全，同时也倡导人们尊重生命、和谐相处。因此，任何暴力行为都应受到应有的法律惩处，以此警示社会公众，珍爱生命，遵守法律。