在中国，律师费用的收取标准是一个复杂且受多方面因素影响的问题，尤其是在一线城市如上海，由于经济发达和案件复杂度的提高，律师服务费用的确定更为细致。根据《律师服务收费管理办法》（以下简称《办法》）以及《律师法》的规定，律师费用的收取主要依据以下几个方面：

按照《办法》规定，律师费用主要由服务内容、工作难度、工作时间、风险程度等因素决定。简单案件如财产纠纷，可能按标的额的一定比例收取；而涉及知识产权、公司并购等复杂案件，律师可能会根据其专业技能和所需投入的时间精力，采取计件、计时或风险代理等方式收费。在上海，这些复杂案件通常会有更高的收费标准。

其次，律师的经验和知名度也会影响费用。资深律师因其丰富的经验和深厚的法律知识，往往能提供更精准的法律建议，因此他们的收费标准可能会相对较高。知名律师的咨询费和代理费也会因为其品牌效应而有所提升。

再者，地域差异也是一个重要因素。上海作为国际大都市，生活成本高，律师的专业服务需求也更大，因此在一定程度上，律师的收费标准会反映出这种市场供求关系。

然而，为了保障消费者权益，《办法》还规定了律师费用的上限。对于一些特定的服务，如法律援助案件或者政府指定的公益项目，律师将按照政府规定的标准收取较低的费用，甚至免费提供服务。这体现了我国法律对弱势群体的保护和公平正义的追求。

需要明确的是，无论是何种收费方式，律师都应与委托人签订书面合同，明确服务内容、费用标准、支付方式等，以确保双方权益的清晰界定。同时，委托人有权了解律师的工作进展和费用使用情况，以保证透明度。

总的来说，上海律师费用的收取标准是基于法律规定、市场需求、律师能力和服务内容的综合考量。它既反映了律师的专业价值，也体现了社会公正和消费者权益保护的原则。在这个过程中，理解和尊重法律程序，是构建良好律师服务关系的基础。