在中国的司法体系中，律师服务费用的收取是根据《律师服务收费管理办法》和各地的具体规定来确定的。以上海徐汇区为例，律师费用的定价并非固定，它会受到多种因素的影响，包括但不限于案件的性质、复杂程度、工作量、律师的专业水平、案件可能的结果以及律师所在律所的收费标准等。

根据案件类型的不同，律师费用会有显著差异。刑事案件通常按照政府指导价执行，涉及财产争议的民事案件则可能按标的额的一定比例收取，而知识产权、商业诉讼等专业领域的工作则可能按小时或者项目计费。在徐汇区，由于其地理位置和经济发展水平较高，高端法律服务的价格可能会相对偏高。

其次，律师的专业能力和经验也会影响费用。资深律师因其丰富的经验和专业知识，可能会收取更高的费用。然而，对于新手律师或实习律师，他们的收费可能会相对较低，作为他们积累经验和提升技能的阶段。

再者，案件的复杂程度和所需工作时间也是决定律师费用的重要因素。一些需要长时间研究、取证或法庭辩护的案件，律师的投入时间和精力多，自然收费也会相应增加。

律师所在的律所规模和品牌也会影响收费标准。知名律所通常提供更全面的服务和保障，因此收费可能会高于平均水平。而在社区律所或者公益机构，律师可能会提供更为亲民的价格。

然而，需要注意的是，尽管律师收费可以由双方协商，但消费者权益保护法也规定了最低标准，禁止律师无故提高收费标准或者进行不正当收费行为。如果发现律师有违规行为，消费者有权向律师协会投诉。

总的来说，上海徐汇区的律师费用并不是一个固定的数值，而是需要根据具体情况进行评估。消费者在选择律师时，除了考虑价格，还应考虑律师的专业能力、服务质量以及是否符合相关法规，以确保自己得到公正合理的法律服务。同时，透明的收费标准和良好的沟通也是选择律师的重要考量因素。